Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten: 4 semmelknõdel (zie basisrecept), 2 uien, 2 el gesmolten boter, 1 paprika, 1/2 krop eikenbladsla, 50 gr veldsla, 2 el olijfolie, 1 el azijn, 1 tl mosterd, zout, peper, snufje suiker.
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Knõdel volgens basisrecept bereiden. Uien pellen en in ringen snijden, in hete boter kort aanzetten. Knõdel in plakken snijden, in overgebleven vet goudbruin bakken. Paprika en sla schoonmaken, wassen en kleinsnijden. Uit overige ingredienten een marinade roeren, over sla druppelen. Op borden: Ui over knõdel scheppen, salade erbij leggen.
|
|